登録商標「濃州孫六作」の出刃包丁(身卸包丁)です。
右利き用となります。

おおよその寸法
全長：30㎝
刃渡り：17㎝
刃厚：2.8㎜
重さ：210g

素材
刃：モリブデン鋼
柄：パッカーウッド(積層木)
ヒルト：ステンレス
 
溶接一体型「ヒルト(鍔)」構造を採用。
柄の素材に高耐久の
パッカーウッドを使用しております。
 
プロユースグレードには必須の
ヒルト構造は柄への水の侵入を防ぎ衛生的です。
 
ブレードは高品位のモリブデン鋼を採用し、
硬い刃ですので
砥なおして切れ味を取り戻すことができます。
柳刃包丁は本焼きを最上としますが、身卸包丁に関しては
切れ味に差が出にくいのでこのあたりの
モリブデン鋼の刃で十分切れます。
 
バルク品(パッケージなし)でのお届けとなります。